Dit traject is bedoeld voor:
– mensen die dromen van een carrière switch en willen verkennen of het opzetten en runnen van de voedseltuin in Haaksbergen bij ze past
– startende voedseltuin ondernemers die bereid zijn aan de slag te gaan op een specifieke locatie

Dit is een traject waarin we geen zekerheden kunnen bieden. Ook omdat de uiteindelijke keuze voor wie er aan de slag gaan uiteindelijk ligt bij de impact boerderij. Deelnemers zullen worden beoordeeld op basis van hun bedrijfsplannen en de manier waarop ze het traject doorlopen. Vanuit de Voedseltuinders hebben wij een adviserende rol naar Ben & Ellen van de Impactboerderij. 

Dit kan betekenen dat je het complete traject doorloopt maar uiteindelijk niet gekozen wordt om aan de slag te gaan op dit stuk grond. Wat je dan hopelijk overhoudt is een waardevol traject waarna je uiteraard alsnog kunt besluiten je eigen voedseltuin op te starten op een andere locatie. 

Wij (bij Gelukkige Groentes) hebben ervoor gekozen om 4 dagen per week te werken, 8 uur per dag. Voor ons team van 4 fulltimers betekent dit voor het ene teamlid een extra dagje rust, het andere gezinsleven en voor een ander weer andere werkzaamheden. Iedereen binnen ons team werkt in de tuin maar afhankelijk van persoonlijke voorkeuren en kwaliteiten zijn er ook teamleden die verantwoordelijk zijn voor het kantoortuin gedeelte, denk aan de boekhouding, verkoop, marketing, nevenactiviteiten en communicatie met leden.

Ons seizoen in de tuin begint vanaf eind februari en loopt rustig af rond oktober/november. In het hoogseizoen werken we soms wat langer door om het werk gedaan te krijgen. Daarentegen zijn de wintermaanden rustig qua tuinwerk, we genieten dan van wat extra rust maar storten ons ook vooral op de doorontwikkeling van de onderneming. Denk bijvoorbeeld aan je teeltplan, uitwerken van nieuwe ideeën, etc.

Naast een rustigere periode in de winter is ieder teamlid ook altijd in staat geweest om 2-3 weken vakantie in het hoogseizoen te nemen.

Het werk van een voedseltuinder biedt zingeving en simpelweg heel erg prettig werk in de buitenlucht. Vergis je niet, het draaien van een voedseltuin is hard/fysiek werken maar het geeft veel voldoening. Door het directe contact met leden die geloven in ons als boeren voelen wij ons enorm gesteund in onze onderneming en de arbeid die wij erin stoppen. Naast steun zorgen de leden natuurlijk ook voor veel sociaal contact, wat wij graag ook aanmoedigen door bijvoorbeeld oogstfeesten, mee-werkdagen of borrels te organiseren. De afwisseling van werk, de buitenlucht, de schoonheid van natuur en het contact met leden maakt dat wij in ieder geval niet twijfelen terug te gaan naar een kantoorbaan of ander beroep.

Dat een sprong naar ondernemerschap laat staat een initiatief als deze niet voor de hand liggend is dat is duidelijk. Het gaat gepaard met onzekerheid en kleinschalige landbouw initiatieven worden vaak niet als volwaardig gezien. Toch hebben wij zelf allemaal ervaren dat het tijd nodig heeft voor je omgeving om in te zien dat het wel succesvol kan zijn en dat je ervan kunt leven. Tijdens de cursus zullen we aandacht besteden aan dit persoonlijke traject en onze eigen ervaringen delen. Met een goed plan hopen we dat je je omgeving mee kunt krijgen om je te steunen bij een prachtige maar spannende sprong! 

Laten we voorop stellen dat je als ondernemer geen vast inkomen hebt, dus je inkomen is volledig afhankelijk van de prestaties van je voedseltuin. Maar we kunnen natuurlijk wel wat getallen noemen op basis van eerdere ervaringen. 

Bij Gelukkige Groentes verdienden we binnen 1 jaar een inkomen per persoon van €2.500 bruto p.m. (o.b.v. 40u p.w.). Daar zit daarna groei per jaar in door doorontwikkeling van de onderneming.